Tomas L.
Pagal šį receptą orkaitėje kepta mėsa visada būna labai sultinga, minkšta ir švelni. Šį patiekalą gaminu ne tik kasdien – jis puikiai tinka ir šventėms. Mano svečiai visada jo laukia ir prašo pagaminti ant stalo.
Jam paruošti reikės šių ingredientų:
- kiaulienos (vištienos, kalakutienos, jautienos), 1 kg;
- majonezo ir grietinės, po 2 valgomuosius šaukštus.
- prancūziškų garstyčių, 1 valgomasis šaukštas;
- pomidorų pastos, 3 valg;
- česnako, 2 skiltelės;
- sūris, 150 g;
- druskos, pipirų, prieskonių.
Kepimo procesas
Mėsa gerai nuplaunama ir nusausinama popieriniais rankšluosčiais
. Supjaustoma ne storesniais kaip 2,5 cm storio porciniais griežinėliais.
Griežinėliai sudedami į indą, užpilami pomidorų pasta, gerai išmaišomi
, indas uždengiamas ir dedamas į šaldytuvą marinuotis kelioms valandoms.
Patarimas: pomidorai turi daug rūgšties, kuri suminkština mėsos skaidulas, todėl kepant mėsa taps minkšta.
Padažui sumaišykite grietinę ir majonezą, išspaustą česnaką ir garstyčias
. Mėsą pagal skonį pasūdykite ir papipirinkite, įberkite įvairių prieskonių
. Gabalėlius sudėkite į kepimo formą, užpilkite padažu ir apibarstykite tarkuotu sūriu.
Kepkite apie 30 minučių 180 laipsnių temperatūroje.
Šis užkandis tinka karštas, puikiai dera su įvairiais garnyrais. Tačiau labai tinka ir kaip šaltas užkandis.
