Tomas L.
Vienas paprasčiausių receptų, kaip iš nedidelio produktų rinkinio paruošti skanią ir sočią vakarienę. Jei nemėgstate maltos jautienos, galite naudoti bet kokį kitą faršą. Zrazai gaunasi labai skanūs.
Ruošiant reikės šių ingredientų:
- maltos mėsos, 500 g;
- sviesto, 50 g;
- miltų, 160 g;
- kiaušinio, 1 vnt;
- druska, pipirai, prieskoniai;
- svogūnas, 2 vnt;
- česnakas;
- bulvės, 3 – 6 vnt;
- natūralus jogurtas, 2 šaukštai.
Gaminimo procesas
Bulves išvirkite pasūdytame vandenyje, išvirkite jas į košę su sviestu ir kiaušiniu, įberkite šiek tiek miltų ir užminkykite tešlą.
Patarimas: jei tešlai reikia konsistencijos, jogurto galima nenaudoti. Jį taip pat galima pakeisti majonezu.
Smulkiai supjaustykite svogūnus ir pakepinkite juos gabalėlyje sviesto, kol pusiau iškeps
. Į svogūnus sudėkite maltą mėsą, gerai išmaišykite ir kepkite, kol iškeps. Pagardinkite druska ir pipirais, pagal skonį įberkite prieskonių ir smulkinto česnako
. Formuokite maltos mėsos zrazus ir apvoliokite miltuose.
Kepkite iš abiejų pusių, kol paruduos
. Zrazy patiekiu su jogurto arba majonezo padažu su smulkintais česnakais ir krapais.
Tai sotūs ir skanūs pietūs. Jei pasigaminote daug zrazy, dalį jų galite pasidėti į šaldiklį ir kitą kartą iškepti.
