Tomas L.
Derunes galima gaminti ne tik iš bulvių, bet ir į jas pridėti skanaus įdaro ir gauti apetitišką ir sotų patiekalą. Šiandien gaminu su cukinijomis.
Ruošiant reikės tokių ingredientų:
- bulvių, 3 vnt;
- cukinijos, 1 vnt;
- svogūno, 2 vnt;
- druskos, pipirų, raudonėlio, aromatinių žolelių, prieskoninių žolelių;
- sūris, 100 g;
- miltai, 300 g;
- kiaušinis, 1 vnt;
- grietinė, 1 valgomasis šaukštas.
Kepimo procesas
Bulves išvirti pasūdytame vandenyje, kol bus paruoštos.
Cukiniją geriau imti jauną, kad neliktų šiurkščių sėklų, sutarkuoti stambia tarka ir išspausti skysčio perteklių.
Svogūną supjaustyti mažais kubeliais ir pakepinti, kol pusiau išvirs, sudėti cukiniją ir troškinti, kol bus paruošta. Pagal skonį pagardinkite druska ir pipirais, prieskoniais ir žolelėmis
, sudėkite tarkuotą sūrį, išmaišykite ir troškinkite porą minučių.
Bulves iškepkite į bulvių košę, įmuškite kiaušinį, suberkite miltus, grietinę, pagal skonį įberkite druskos.
Su cukinijų ir sūrio įdaru suformuokite paplotėlius – čeburekus.
Kepkite juos augaliniame aliejuje ant silpnos ugnies, kol paruduos.
Pyragėliai gaunasi minkšti, apetitą žadinantys, labai sotūs. Į juos įpilkite grietinės su krapais ir česnakais, saldžiųjų garstyčių padažo. Šie pyragėliai labai skanūs su troškintais kopūstais, grybais su virtos vištienos gabaliukais, lydytu sūriu su žaliaisiais svogūnais, sūdyta varške.
