Tomas L.
Pagaliau pavyko pagaminti TIKRĄ chalvą
Išbandžiau daugybę chalvos receptų ir viskas buvo ne taip! Arba miltų daug, tai cukraus per daug. Galiausiai, po kelių nesėkmių, kaip vaikystėje, pavyko pagaminti tikrą chalvą. Žinoma, galite nusipirkti parduotuvėje, bet geriau naminis! rekomenduoju!
Ingredientai:
- 2 puodeliai nuluptų sėklų
- 1,5 stiklinės miltų
- 1 puodelis cukraus
- 0,5 stiklinės vandens
- 150 ml saulėgrąžų aliejaus
Virimo receptas:
Sėklas paskrudinkite ir sumalkite mėsmale. Miltus pakepinkite sausoje keptuvėje iki šviesiai auksinės rudos spalvos. Sumaišykite abi mases iki vientisos masės. Virkite sirupą iš cukraus ir vandens 10 minučių nuo užvirimo – jis turi būti ne visiškai skystas, bet ir tirštas.
Dabar maišytuvu sumaišykite mišinį su sėklomis, saulėgrąžų aliejumi ir sirupu – tai greičiau. Galite rasti receptų, kur aliejus pilamas į gatavą sirupą. Čia yra reali galimybė viską sugadinti!
Sirupas iš šalto sviesto iškart sukrešėja ir gaunamas didelis ledinukas. Kai masė taps vienalytė, sudėkite į celofanu išklotą formą, gerai sutankinkite ir išlyginkite.
Ant viršaus dedame plokščią dangtelį – turiu dvi vienodas formas, dedu vieną ant kitos. Ir mes dedame krovinį.
Gero apetito!
