Tomas L.
Tokie erdvūs keksiukai, kokie gaunami pagal šį receptą, kavinėse ir parduotuvėse kainuoja gana brangiai. O jūs gausite viską, kas nebrangu, skanu ir būtent iš kokybiškų komponentų.
Paruošimui reikės tokių ingredientų:
- kefyro, 250 ml;
- cukraus, 2 šaukštai;
- vanilino pagal skonį;
- žiupsnelio druskos;
- kiaušinis, 1 vnt;
- geriamoji soda, 0,5 šaukštelio;
- augalinis aliejus, 3 šaukštai;
- miltų, apie 450 g;
- cukraus pudros.
Paruošimo procesas
Kambario temperatūros kefyrą sumaišykite su druska, cukrumi, vanile pagal skonį, išmaišykite,
įmuškite kiaušinį, išmaišykite,
supilkite augalinį aliejų, suberkite
sodą
ir išminkykite
. Persijokite miltus ir dalimis įberkite juos į skystą pagrindą, išminkykite minkštą, elastingą tešlą
.
Pabarstykite stalą miltais ir iškočiokite maždaug 1 cm storio tešlą
. Stikline arba šratinuku išpjaukite apskritimus, viskas priklauso nuo to, kokio dydžio koldūnų norite.
Įkaitinkite daug augalinio aliejaus ir pilkite apskritimus, kepkite koldūnus iš abiejų pusių, kol paruduos.
Dėkite ant popierinių rankšluosčių, o tada į lėkštę, pabarstykite cukraus pudra.
Pūkuoti, labai orūs, kvapnūs koldūnai bus daug skanesni nei parduotuvėje. Tešla gaunasi tokia, kad galima gaminti ir koldūnus su įdaru: tarp dviejų tešlos apskritimų įdėkite gabalėlį šokolado, švelniai užspauskite kraštus ir viskas paruošta, belieka tik iškepti.
