Tomas L.
Tešla gaunasi oro ir labai lanksti, puikiai kepa.
Paruošimui reikės šių ingredientų:
–
miltų, 3 puodeliai;
– druskos, 0,5 šaukštelio
; – mineralinio vandens, 1 puodelis
; – ištirpinto margarino, 125 g.
Paruošimo procesas
Sudėkite druską, cukrų ir persijotus miltus, išmaišykite ir supilkite vandenį, išmaišykite ir supilkite ištirpintą margariną
. Užminkykite tešlą – jei ji pasirodys plaukiojanti
, įberkite
daugiau miltų.
Suvyniokite į maistinę plėvelę ir nusiųskite į šaldytuvą 2 valandoms.
Tešlą iškočiokite į plonas tortilijas, sudėkite įdarą, suformuokite čeburekus ir kepkite augaliniame aliejuje.
Patarimas: vartokite nearomatizuotą mineralinį vandenį. Tokią tešlą galima puikiai laikyti šaldytuve dieną ar dvi. Ji puikiai tinka koldūnams – tai patikrinau savo patirtimi. Margariną taip pat galima pakeisti sviestu.
