Originalus naujametinis tortas „Žalioji gyvatė“: papuoš ne tik šventinį stalą, bet ir pradžiugins Jūsų artimuosius neįprastu dizainu

Deserto pagrindas – klasikinis Skruzdėlyno pyragas, tačiau originalios formos ir ryškios dekoracijos. Papuošimui galite naudoti žalią kokosą, riešutus, šokoladą ar mastiką. Gatavą pyragą lengva patiekti ir jis tikrai sužavės bet kokio amžiaus svečius.

Ingredientai:

Tešlai paruošti:

• Pienas – 150 ml
• Miltai – 600 g (+/- 50 g)
• Sviestas – 200 g
• Kiaušiniai – 2 vnt.
• Soda – 1 šaukštelis. (užgesinkite citrinos sultimis arba actu)

Kremui:

• Sviestas – 200 g
• Virtas kondensuotas pienas – 2 skardinės (kiekviena po 380 g)
• vanilinis cukrus – 20 g

Papuošimui:

• Žalios kokoso drožlės, mastika ar bet kokie papuošimai pagal skonį.

Paruošimas:

• Išimkite sviestą iš šaldytuvo, kol jis suminkštės.
• Kiaušinius išplakti su pienu, supilti minkštą sviestą ir išmaišyti.
• Palaipsniui suberkite 2/3 miltų ir gesintos sodos, tada dalimis suberkite likusius miltus. Minkykite minkštą, elastingą tešlą.
• Padalinkite tešlą į gabalus ir padėkite į šaldiklį 1 valandai.
• Atšaldytą tešlą sutarkuokite stambia tarka ir plonu sluoksniu išdėliokite ant kepimo skardos su pergamentu.
• Kepimo skardą pašaukite į iki 180°C įkaitintą orkaitę 15-20 minučių. Stebėkite, kad tešla neišdžiūtų. Leiskite atvėsti.
• Virintą kondensuotą pieną išplakite su minkštu sviestu ir vaniliniu cukrumi iki vientisos masės.
• Atvėsusią tešlą supjaustykite mažais gabalėliais ir sumaišykite su grietinėle. Dėl skonio galite pridėti kapotų riešutų.
• Mišinį padėkite į šaldytuvą 1 valandai, kol sustings.
• Atvėsusią masę suformuokite į gyvatuką ar kitą formą.
• Tortą apibarstykite žaliu kokosu ar kitais jūsų pasirinktais papuošimais.
• Prieš patiekiant, pyragą 2 valandoms laikykite šaldytuve.

Gero apetito!

Tomas L.

Esu Tomas L., nuolatinių tekstų bei straipsnių autorius, kuris semiasi įkvėpimo iš kasdienės gyvenimo patirties ir įvairiausių srities temų. Mano rašymo stilius – šiltas, nuoširdus ir nenutrūktai skatinantis galvoti bei mokytis naujo. Tikiuosi, kad Jums patinka mano publikuojami straipsniai ir galėsime Jums jų pasiūlyti vis daugiau. Svarbuzinoti.lt – Vyr. redaktorius Tomas.