Labai įdomus mėsos patiekalo receptas. Žinoma, teks šiek tiek „padirbėti”, bet rezultatas to vertas ir, manau, jums tikrai patiks.
Jam paruošti reikės šių ingredientų:
- kiaulienos krūtinėlės;
- česnako;
- prieskonių, druskos;
- bulvių.
Gaminimo procesas
Mėsą ir lašinius iškepkite į maltinukus, bet susmulkinkite stambia tarka, kad gabaliukai nebūtų maži.
Maltinukus pagal skonį pagardinkite druska ir prieskoniais, gerai išmaišykite ir nusiųskite į šaldytuvą.
Patarimas: gerai ir ilgai atvėsinkite faršą, kad visi joje esantys riebalai sustingtų.
Bulvių imkite tiek, kad jų santykis su malta mėsa būtų 1:1, bet pagal skonį galite imti ir mažiau.
Sutarkuokite
jas smulkia tarka
. Sumaišykite maltą mėsą su tarkuotomis bulvėmis
.
Suformuokite kotletus ir apvoliokite juos tarkuotose bulvėse, kad apskrustų.
Kepkite kotletus iš abiejų pusių ant vidutinės ugnies, kol gerai apskrus, apie 5-7 minutes.
Tokius kotletus patiekiu su įvairiais garnyrais, salotomis ir naminiais padažais. Jei turite laiko, į kotletų vidų galite įdėti keptų grybų, tada kotletai taps dar sotesni. Arba gabalėlį sūrio.