Visi prisimena tuos purius ir sultingus omletus darželyje. Iš esmės paruošti šį patiekalą nėra nieko sudėtingo, svarbiausia laikytis recepto.
Norėdami paruošti, jums reikės šių ingredientų:
– kiaušiniai, 10 vnt;
– pienas, 0,5 l;
– druska, 1 šaukštelis;
– sviestas.
Virimo procesas
1 kiaušiniui reikia 50 ml pieno – tai viena pagrindinių kokybiško omleto taisyklių.
Sumaišykite pieną ir kiaušinius, įberkite druskos ir maišykite tik šluotele arba šakute – maišytuvas čia nereikalingas.
Kepimo formą ištepkite sviestu, supilkite kiaušinių mišinį ir kepkite omletą 200 laipsnių temperatūroje 30 minučių.
Patarimas: kad omletas nenukristų vos padėjus jį į lėkštę, pakaitinkite po karštu vandeniu ir sausai nušluostykite – ant šalto paviršiaus omletas iš karto krenta ir virsta kažkuo guminiu ir nelabai skaniu. Patiekdami omletą galite pabarstyti tarkuotu sūriu, kapotomis žolelėmis ir žaliais svogūnais. Daugelis mėgsta tokius omletus su saldžiais sirupais, uogų padažais, medumi, minkšta pasta iš varškės ir grietinės, jogurtu. Taip pat tokie purūs omletai gaminami kaip virtų kiaušinių pakaitalas įvairiose salotose – išeina labai švelnūs ir skanūs.