Tomas L.
Šiam pyragui galima naudoti bet kokį įdarą, net uogienę, varškę su cukruotais vaisiais, aguonas, šokolado masę ir pan.
Ruošiant reikės šių ingredientų:
–
miltų, 500 g;
– pieno, 250 ml;
– kiaušinio, 1 vnt;
– cukraus, 2 šaukštai
; – vanilino, 1
šaukštelis; – druskos, žiupsnelis
; – mielių, 1 šaukštelis
; – sviesto, 60-80 g; –
įdaro, obuolių uogienės ar kitokio džemo.
Kepimo procesas
Miltų gali prireikti šiek tiek daugiau arba mažiau, viskas priklauso nuo baltymų kiekio juose.
Sviestą suminkštinkite kambario temperatūroje
. Visus sausus ingredientus sumaišykite atskirame inde. Visus kitus produktus – taip pat sumaišykite atskirame inde.
Sujunkite abi mases ir mikseriu pradėkite maišyti masę, kol ji taps visiškai vientisa. Šis procesas gali trukti apie 8 minutes.
Aptepkite
tešlą
augaliniu aliejumi ir išminkykite ją į gumulą, sudėkite į indą, uždenkite maistine plėvele ir palikite šiltoje vietoje 1 valandai.
Dirbdami su tešla, patepkite rankas aliejumi – suformuokite vatruškius, į vidurį dėkite po šaukštą uogienės ir dėkite ant kepimo skardos, išklotos pergamentu
.
Patukų kraštus patepkite plaktu kiaušiniu
. Kepkite apie 15 minučių 180 laipsnių
C. Jei norite, patukus galite pabarstyti milteliais arba milteliais, sumaišytais su cinamonu.
