Tomas L.
Labai skanus žaltys iš labiausiai prieinamų produktų, kuriems neišleisite daug pinigų.
Paruošimui reikės šių ingredientų:
–
1,8 kg kiaulienos nugarinės (2 vnt.);
– 4-5 skiltelių česnako;
– pipirų, paprikos pagal skonį
; – 100 ml sultinio.
Kaip išvirti nugarinę:
–
svogūnas, 1 vnt;
– vanduo, 1,5 l
; – druska, 1 valgomasis šaukštas; –
kvapieji pipirai, 5 vnt;
– pipirų grūdeliai, 10 vnt;
– lauro lapas, 2 vnt.
Virimo procesas
Nuplaukite ir nuvalykite nugarinę, sudėkite ją į puodą, užpilkite vandeniu, suberkite visus prieskonius, druską, svogūną ir virkite mėsą 4 valandas.
Susmulkinkite česnaką, sumaišykite jį su mėsa ir užpilkite sultiniu, pagardinkite paprika ir pipirais, prieskoniais
pagal skonį.
Nupjaukite plastikinio butelio kaklelį ir sudėkite į jį
masę
, užkimškite, uždenkite butelį maistine plėvele ir palikite per naktį šaldytuve
.
Patarimas: į mėsą taip pat galite įberti sausų žolelių – jei patiekalas bus ilgai laikomas šaldytuve. Jei ruošiate patiekalą šventiniam stalui ir patiekalas bus greitai suvalgytas, galite pridėti šviežių žolelių pagal savo skonį, virtų morkų gabalėlių dėl grožio.
