Tomas L.
Ingredientai:
miltai – 0,5 kg
margarinas arba sviestas – 200 g
tryniai – 2 vnt
grietinė – 1 stiklas
Paruošimas:
Išlydytą ir atvėsusį sviestą sumaišykite su 2 tryniais ir stikline grietinės.
Supilkite ištirpintą sviestą, išmaišykite ir suberkite miltus
Minkykite elastingą ir plastišką, minkštą tešlą.
Tešlą 30 minučių padėkite į šaldytuvą.
Po 30 minučių išimkite tešlą, iškočiokite ir perlenkite per pusę, vėl iškočiokite ir perlenkite per pusę.
Šią procedūrą kartojame keletą kartų. Kuo daugiau kočiosite ir lankstysite, tuo tešla bus puresnė.
Galite naudoti bet kokį įdarą: virtus kiaušinius su žaliais svogūnais arba mėsą su keptais svogūnais.
Tešlą iškočiokite ir išpjaukite didelį kvadratą, padalinkite į 4 maždaug vienodus kvadratus.
Sulenkite, suimkite ir iškočiokite pagal pageidavimą.
Kepame 180 C 12-15 min.
Gero apetito!
