Tomas L.
Grietinėje troškintos vištienos širdelės yra labai švelnus ir sotus patiekalas. Dera su beveik bet kokiu garnyru. Šis paprastas patiekalas padės paįvairinti įprastus pietus ar vakarienę.
Ingredientai:
- Vištienos širdelės – 430 g
- Grietinė – 1 puodelis (200 ml)
- Svogūnai (maži) – 2-3 vnt.
- Morkos – 1 vnt.
- Česnakai – 2 gvazdikėliai
- Augalinis aliejus – 1 valgomasis šaukštas. šaukštas
- Malta paprika – 0,5 arbatinio šaukštelio
- Provanso žolelės – 0,5 arbatinio šaukštelio
- Vištienos prieskoniai – 3 žiupsneliai
- Malti juodieji pipirai – 1-2 žiupsneliai
- Druska – pagal skonį
Grietinėje troškintų vištienos širdelių gaminimas
Kruopščiai nuplaukite ir išvalykite vištienos širdis. (Širdelę galite perpjauti per pusę.
Katilas, pridedant 1 valg. Įdėkite šaukštus augalinio aliejaus ant vidutinės-stiprios ugnies. Įdėkite širdeles į katilą. Troškinkite 5 minutes.
Šiuo metu nulupkite svogūną ir smulkiai supjaustykite. Į katilą sudėkite svogūnus. Sumaišykite. Troškinkite širdeles su svogūnais apie 10 minučių, kol svogūnai suminkštės.
Morkas nulupkite (jei reikia), nuplaukite ir sutarkuokite smulkia tarka. Į katilą suberkite morkas, išmaišykite, troškinkite širdeles su daržovėmis dar 5 minutes.
Į grietinę suberkite prieskonius. Sumaišykite. Į katilą supilkite grietinę ir gerai išmaišykite. Uždenkite dangčiu ir 20 minučių troškinkite vištienos širdeles grietinėje, retkarčiais pamaišydami. Įberkite druskos pagal skonį
Česnaką nulupkite, smulkiai supjaustykite. Likus porai minučių iki troškinimo pabaigos, į katilą suberkite česnaką ir uždenkite dangčiu.
Grietinėje troškintos širdelės yra paruoštos. Patiekite juos su mėgstamu garnyru. Gero apetito!
