Tomas L.
Dabar aš visada pati verdu dešrą ir nebūtina turėti specialaus apvalkalo.
Tiesiog vadovaukitės receptu ir pjaustytą neatskirsite nuo įprastų. Iš jo gaminama skani mėsa sumuštiniams ar tiesiog kaip užkandis.
Ingredientai:
kiauliena – 900 – 1000 g
svogūnas – 2 galvos.
druska – 10 g
prieskoniai – paprika, pipirai, kalendra, bazilikas, mairūnas, imbieras
Paruošimas:
Kiaulieną supjaustykite plonomis ilgomis juostelėmis (apie 3-5 cm skersmens).
Svogūną smulkiai supjaustykite ir sumaišykite su druska bei prieskoniais.
Sumaišykite su smulkinta mėsa ir palikite marinuotis apie valandą.
Tada iš juostelių formuojame pynes ir sandariai dedame ant kepimo skardos.
Į kepimo skardą suberkite smulkintus svogūnus, kad mėsa per daug neišsausėtų.
Kepti 220 C 40-50 min.
