Tomas L.
Ingredientai
- kiauliena – 500 gr
- marinuoti medaus grybai – 250 gr
- violetinis svogūnas – 1 vnt.
- raudonieji (saldieji) pipirai – 1 vnt.
Padažui:
- alyvuogių aliejus – 5 šaukštai. namelis
- sausi krienai – 1 arbatinis šaukštelis
- petražolės (žalumynai) – 1 valgomasis šaukštas. namelis
- vanduo – 50 ml
- vyno actas – 8 šaukštai. namelis
- druskos
- juodieji pipirai pagal skonį
- cukrus – 1-2 šaukštai. namelis
Sultiniui:
- lauro lapas
- pipirų mišinys – 0,5 šaukštelio
Pasiruošimas
Virkite kiaulieną, pridėdami druskos, pipirų mišinio ir lauro lapų, kol suminkštės.
Paruoškite salotų užpilą: susmulkinkite petražoles, susmulkinkite krienus ir gerai išmaišykite.
Mėsą ir saldžiąją papriką supjaustykite juostelėmis, o svogūną – žiedais.
Įpilkite padažo ir marinuotų grybų.
Išmaišykite ir palikite porai valandų.
Gero apetito!
