Tomas L.
Švelnūs ir sultingi kepenėlių blyneliai – paprastas kasdienis receptas, puikiai tinkantis greitai vakarienei ar pietums. Kepenėlių blyneliai su obuoliu, daržovėmis ir avižiniais dribsniais iškepa minkšti, išlaiko formą ir neišdžiūsta.
Jei dažnai kepate kepenėles ir norite naujo, tikrai sėkmingo recepto, tuomet ši parinktis jums tikrai patiks. Labai tinka šeimai, labai paprasta ir labai skanu!
Sudedamosios dalys:
- Vištienos kepenėlės — 500 g
- Obuolys – 1 vnt.
- Svogūnas — 1 vnt.
- Morka — 1 vnt.
- Kiaušiniai – 2 vnt.
- Avižiniai dribsniai — 4 šaukštai.
- Majonezas — 2 šaukštai
- Aliejus kepimui
- Druska, pipirai
Paruošimas:
Svogūną smulkiai supjaustykite. Morkas sutarkuokite vidutine arba stambia tarka. Svogūną ir morkas kepkite aliejuje, kol suminkštės ir lengvai pagels. Pagardinkite druska ir pipirais. Leiskite visiškai atvėsti.
Nuplaukite ir nuvalykite kepenėles nuo plėvelių. Supjaustykite labai mažais gabalėliais (nesmulkinkite trintuvu/mėsmale – tada bus sultingesnės).
Nulupkite obuolį, išimkite šerdį. Supjaustykite vidutinio dydžio kubeliais. Sudėkite į kepenėles.
Į kepenėles ir obuolį sudėkite keptas daržoves. Įmuškite 2 kiaušinius. Įdėkite 4 valg. šaukštus avižinių dribsnių. Įdėkite 2 valg. šaukštus majonezo (arba 1 valg. šaukštą majonezo + 1 valg. šaukštą grietinės). Pagardinkite druska ir pipirais. Gerai išmaišykite iki vientisos masės.
Įkaitinkite keptuvę su aliejumi. Šaukštu paskleiskite mišinį, formuodami mažus blynelius. Kepkite po 2–3 minutes iš kiekvienos pusės, neperkepdami – kepenėlės greitai iškepa.
Paruoštus „sicenikuotus“ dėkite ant popierinio rankšluosčio, kad nuvalytumėte riebalų perteklių. Skanaus!
