Tomas L.
Labai skanus, šokoladinis Bayadère desertas. Nereikia nieko kepti ir maišyti, viskas gana paprasta ir greita. O rezultatas tiesiog prabangus, toks šokolado ir riešutų skonis su vanilės natomis jus užkariaus.
Ruošiant reikės šių ingredientų:
- šalto vandens, 100 ml;
- cukraus, 150 g;
- sviesto, 120 g;
- vanilino;
- graikiniai riešutai, 150 g;
- sausainiai pagal skonį (sluoksniuotos tešlos), 200 g;
- kakava, 1 valgomasis šaukštas.
Glajui reikės:
- šokolado, plytelė;
- augalinio aliejaus, 3 šaukštai.
Gaminimo procesas
Išmaišykite cukrų vandenyje ir sudėkite sviestą, vaniliną
. Pastatykite ant vidutinės ugnies ir plakdami išplakite masę iki vientisos masės.
Riešutus susmulkinkite smulkiais gabalėliais, beveik į trupinius
. Sausainius taip pat susmulkinkite blenderiu iki trupinių.
Patarimas: naudokite bet kokius jums patinkančius riešutus.
Sumaišykite sausainius ir riešutus, supilkite vandenį ir sviestą.
Mišinį padalykite į 2 dalis ir vieną iš jų sumaišykite su kakava
.
Patarimas: berkite riebią kakavą, kad desertas būtų ryškaus šokolado skonio.
Formą išklokite pergamentu, kad būtų uždengti šonai
. Ištepkite šokoladinę dalį, išlyginkite ją, tada ant viršaus uždėkite baltąją dalį, išlyginkite ją.
Ištirpinkite bet kokį šokoladą pagal skonį ir sumaišykite jį su augaliniu aliejumi
.
Užpilkite desertą ir kelioms valandoms nusiųskite į šaldytuvą, kad sustingtų.
