Sudedamosios dalys:
- Sviestas 82 % riebumo – 1,8 kg
Paruošimas:
Sviestą ištirpinkite vandens vonelėje ant silpnos ugnies 6-7 val.
Šis etapas svarbus norint gauti aukštos kokybės sviestą. Proceso metu sviesto nemaišykite, bet atsargiai nuimkite susidariusias putas, kurias galima panaudoti kepimui.
Po 7 valandų sviestas tampa skaidrus ir gintarinės spalvos. Atsargiai supilkite jį į stiklainius ir perkoškite per sūrmaišį. Puodo dugne palikite grietinėlės sluoksnį, tačiau jo nepridėkite į stiklainius su sviestu. Gaunama maždaug 1,4 litro lydyto sviesto.
Ghee galima ilgai laikyti net be šaldytuvo, išsaugant jo unikalų skonį ir aromatą.
Esu Tomas L., nuolatinių tekstų bei straipsnių autorius, kuris semiasi įkvėpimo iš kasdienės gyvenimo patirties ir įvairiausių srities temų. Mano rašymo stilius – šiltas, nuoširdus ir nenutrūktai skatinantis galvoti bei mokytis naujo. Tikiuosi, kad Jums patinka mano publikuojami straipsniai ir galėsime Jums jų pasiūlyti vis daugiau. Svarbuzinoti.lt – Vyr. redaktorius Tomas.