Tomas L.
Tokius pyragėlius pagaminsite labai paprastai ir greitai, jie bus minkšti, orūs ir labai kvapnūs.
Kepimui reikės šių ingredientų:
– jaunų kopūstų, 500 g;
– maltos mėsos, 180 g;
– kiaušinių, 2 vnt.;
– miltų, 5 – 6 valgomųjų šaukštų
; – žalių svogūnų, krapų
; – pipirų, druskos, prieskonių
;
– grietinės, 100 ml; –
sodos, pusės šaukštelio.
Gaminimo procesas
Jauną kopūstą smulkiai ir smulkiai supjaustyti
. Kopūstą užpilti verdančiu vandeniu ir palikti 10 minučių – taip jis taps labai minkštas ir švelnus.
Supjaustyti žaliuosius svogūnus ir žalumynus – paimti daugiau.
Paimkite bet kokio faršo pagal skonį ir taip pat pagal skonį pagardinkite druska, pipirais ir prieskoniais.
Kopūstus
nusausinkite
, išspauskite rankomis ir sumaišykite su kiaušiniais, druska, pipirais, grietine, žalumynais ir žaliaisiais svogūnais
.
Išmaišykite mišinį ir supilkite persijotus miltus.
Patarimas: miltų pilkite tiek, kiek reikia, kad tešla būtų tiršta.
Įkaitinkite augalinį aliejų, šaukštu ištepkite tešlą, išlyginkite ją.
Arbatiniu šaukšteliu į vidurį dėkite maltos mėsos, uždenkite tešlos laiveliu.
Kepkite ant mažos ugnies, kol paruduos, apverskite paplotėlius ir keptuvę uždenkite dangčiu, kad paplotėliai gerai iškeptų
. Patiekite su grietine
ir
įvairiais naminiais padažais.
