Tomas L.
Reikalingų produktų sąrašas
Tešlai: 126 g margarino, 3 žali kiaušiniai, 147 g kvietinių miltų, 185 g granuliuoto cukraus, 7 g kepimo miltelių, 52 g kakavos miltelių.
Kremui: 422 ml pieno, citrinos, 185 g granuliuoto cukraus, maišelio vanilino, 253 g sviesto, 47 g manų kruopų.
Papuošimui: 2 kiviai, mandarinas ir 77 gramai graikinių riešutų branduolių.
Taip ruošiamas tortas:
Į maišytuvo indą įdėkite gabalėlį minkšto margarino ir apibarstykite cukrumi – dideliu greičiu sumalkite abu komponentus. Po to įmuškite kiaušinius ir suberkite persijotus miltus – minkykite dideliu greičiu. Po to suberkite kakavą ir pabarstykite kepimo milteliais – visus ingredientus iš karto sumaišykite mažu greičiu. Šią tešlą dėkite į lėkštę ir padalinkite į dvi lygias dalis.
Kiekvieną porciją iškočiokite į plokščią pyragą ir kepkite 23 – 26 minutes, 178 – 182 laipsnių temperatūroje. Tada gautus pyragaičius vėl perpjaukite per pusę, kad susidarytų 4 pagrindai.
Citriną nuplaukite ir supjaustykite, gabalėlius sudėkite į trintuvą ir sutrinkite į tyrę. Pieną pakaitinkite samte ir suberkite manų kruopas, maišydami virkite, kol taps košė. Leiskite šiai košei atvėsti ir įmaišykite citrinos pastą. Pagardinkite vanile ir įpilkite aliejaus – išmaišykite. Gautu kremu gausiai sutepkite visus 4 pagrindus, dėdami juos vieną ant kito.
Visą pyragą ištepkite likusiu manų kruopų kremu. Riešutus supjaustykite smulkiais trupiniais ir jais apibarstykite saldainio šonus. O kivi ir mandarinas – papuoškite desertą ant viršaus. Įdėkite į šaldytuvą ir palaukite 3-4 valandas.
