Tomas L.
Šie sausainiai ruošiami be kiaušinių ir sviesto, išeina minkšti ir labai skanūs.
Paruošimui reikės šių ingredientų: – varškės, 250 g;
– kefyras arba natūralus jogurtas, 100 g;
– miltai, 250 g;
– obuoliai, 1 – 2 vnt.;
– cukrus, 10 šaukštelių;
– cukraus pudra ir cinamonas pagal skonį;
– druska, pusė arbatinio šaukštelio
Miltus persijokite, obuolius nulupkite ir supjaustykite plonais griežinėliais. Varškę sutrinkite blenderiu, jei jūsiškis sausas, kartu su cukrumi ir druska. Jei neturite blenderio, viską sumaišykite šakute.
Įpilkite kefyro arba jogurto, suberkite persijotus miltus ir minkykite minkštą tešlą.
Darbinį paviršių pabarstykite miltais ir iškočiokite tešlą plonu sluoksniu, išpjaukite kvadratus.
Į kiekvieno kvadratėlio vidurį dėkite obuolių skilteles, pabarstykite cukrumi ir cinamonu, o kraštus suspauskite, kad suformuotumėte vyniotinį.
Kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi ir dėkite ant jos sausainius.
Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių ir kepkite 15-20 minučių iki auksinės rudos spalvos.
Gatavus sausainius galima apibarstyti cukraus pudra.
Obuolių įdarą galite pakeisti varške, pagal skonį imkite bet kokias uogas ir vaisių gabalėlius, puikiai tiks aguonų įdaras, džiovinti vaisiai.
