Tomas L.
Vaisiai yra būtina kepimo dalis. Tačiau jis gali būti naudojamas visiškai netradiciniu būdu. Šis pyragas turi unikalų skonį vaisių dėka.
Bábovka yra populiarus desertas. Paprastai jį lengva paruošti, be to, jis yra skanus. Yra tikrai daug rūšių. Galite kepti marmurinį pyragą, pyragą su varške ar ką nors visiškai kitokio . Šis pyragas atrodo kaip pyragas, tačiau skonis skiriasi nuo visų kitų. Pagrindinė jo dalis yra mandarinai. Be to, tai rauginta tešla, pagaminta iš mielių.
Paruoškite ingredientus
Šiam pyragui pagaminti reikės trijų kiaušinių, 550 gramų miltų, žiupsnelio druskos, 400 gramų mandarinų, 16 gramų mielių, 60 gramų cukraus ir šaukšto sviesto. Įpilkite pieno ir Nutella pagal poreikį . Pirmiausia visus paruoštus mandarinus reikia nulupti ir padalinti į atskirus pleištus. Tada mandarinus sudėkite į dubenį ir įmuškite du kiaušinius bei cukrų. Pridėti miltelių pavidalo mieles.
Kaip alternatyva, žinoma, galite naudoti ir džiovintas mieles, bet šviežios yra daug geriau. Perkelkite visus ingredientus iš dubens į maišytuvą arba sumaišykite dubenyje.
Maišytuvas turi būti įjungtas visu galingumu. Bus sukurtas skystas tešlos pagrindas , kuris gražiai kvepės dėka sumaišytų mandarinų. Mišinys turi būti šiek tiek kietesnis, nei esate įpratę prie kitų pyragų tešlų. Tada paimkite sietelį ir supilkite mišinį į dubenį.
Vis tiek reikia maišyti
Nesumaišyti gabalėliai turi prilipti prie sietelio. Tada į tešlos pagrindą suberkite persijotus miltus. Palaipsniui pilkite ir visada šluotele įmaišykite į tešlą. Pabaigoje į tešlą įberkite žiupsnelį druskos .
Suberkite miltus, kol susidarys tvirtesnė ir nelipni tešla. Finale idealu tešlą minkyti rankomis. Kai konsistencija bus tinkama, uždenkite tešlą maistine plėvele ir leiskite kilti valandą.
Pakilusią tešlą išmaišykite ir sudėkite ant vyniotinio. Patepkite rankas aliejumi ir suformuokite kelis vienodo dydžio kepaliukus. Paimkite torto formą ir patepkite ją aliejumi bei pabarstykite miltais.
Tada perkelkite atskiras bandeles į dubenį taip, kad jos liestųsi ir sudarytų vieną vienetą. Uždenkite folija ir palikite valandai kilti. Tada aptepkite kiaušiniu su trupučiu pieno ir užtepkite nutelą bandelės centre. Kepkite 180 laipsnių temperatūroje 40 minučių.
