Tomas L.
Jums tikrai patiks šis skanus daržovių troškinys ir gaminsite jį nuolat. Daržovių galite imti bet kokį kiekį, pridėti bet kokių žalumynų pagal savo skonį ir aromatinių žolelių, prieskonių, aštrių paprikų, jei mėgstate aštriai.
Paruošimui reikės šių ingredientų:
–
cukinijų, 400 g;
– svogūnų, morkų ir saldžiosios paprikos, po 1 vnt.;
– pomidorų, 3 vnt.;
– česnako, 2 skiltelių
; – žalumynų
; – druskos, pipirų; –
vandens, 100 ml; –
paprikos, 1 šaukštelis.
Gaminimo procesas
Daržoves gerai nuplaukite
, cukiniją supjaustykite šiaudeliais.
Svogūną pakepinkite augaliniame aliejuje, kol pusiau iškeps, ir sudėkite tarkuotas morkas, troškinkite.
Pomidorus trintuvu susmulkinkite iki tyrės ir supilkite į daržoves, išmaišykite
.
Pagal skonį įberkite druskos ir pipirų, supilkite cukiniją, išmaišykite
. Uždenkite dangčiu ir troškinkite ant silpnos ugnies 20 minučių.
Įdėkite griežinėliais supjaustytą saldžiąją papriką ir troškinkite 10 minučių.
Įdėkite susmulkintą česnaką ir susmulkintas žoleles, išmaišykite ir troškinkite porą minučių.
Šį daržovių troškinį patiekite su mėsos patiekalais, šviežių daržovių salotomis, labai tinka su kebabais ir orkaitėje kepta ar ant grotelių kepta žuvimi.
