Tomas L.
Šiandien iš pitos gaminami įvairūs patiekalai, užkandžių suktinukai, saldūs desertai ir pyragai. Tai vieno iš paprasčiausių Napoleono pyrago variantų receptas, kuris gaunasi labai panašus į klasikinį skanėstą.
Jam paruošti reikės šių ingredientų:
- Pitos duonos, 300 g;
- pieno, 750 ml;
- kiaušinių, 3 vnt;
- cukraus, 180 g;
- krakmolo, 50 g;
- vanilinas;
- sviestas, 150 g;
- cukraus pudros, 1 valgomasis šaukštas.
Kepimo procesas
Paimkite paprastą lavašą be įvairiausių dažiklių ir aromatinių priedų žolelių pavidalu. Geriausia – paprastus pyragėlius iš miltų ir vandens pasigaminti patiems
. Kiaušinius su cukrumi, žiupsneliu druskos ir krakmolu sumaišyti mikseriu, supilti pieną, išmaišyti iki visiškai vientisos masės.
Kremą virkite ant silpnos ugnies, kol sutirštės, nuolat maišydami. Jei mėgstate – į kremą įmaišykite vanilino. Atvėsinkite
, padalykite lavašą į lygias dalis ir džiovinkite orkaitėje, kol lengvai apskrus.
Išsukite sviestą ir sumaišykite su kremu, išsukite iki vientisos masės.
Suformuokite tortą, aptepdami pluteles kremu. Keletą gabalėlių susmulkinkite į trupinius.
Torto viršų ir šonus aptepkite kremu ir apibarstykite trupiniais, sumaišytais su cukraus pudra.
Jei norite, į kremą galite įberti smulkintų, iš anksto paskrudintų graikinių riešutų ir, sumaišę juos su trupiniais, apibarstyti tortą.
Jūsų pastangų rezultatas tikrai patiks, svarbiausia, kad pyragaičiai būtų pakankamai išdžiūvę.
