Tomas L.
Ingredientai:
- Vanduo – 150 ml
- Kefyras (šiltas) – 350 ml
- Miltai – 900 g
- Šviežios mielės – 20 g
- Cukrus – 1 šaukštas. l.
- Druska – 1 šaukštelis.
Pasiruošimas:
Paruošimas:
- Šiltame vandenyje ištirpinkite mieles, cukrų ir druską.
- Įpilkite apie ½ puodelio miltų , sumaišykite prie storos grietinės konsistencijos.
- Uždenkite ir palikite 15 minučių , kad OPARA padidėtų tūris.
TEŠLOS gamyba:
- Į tešlą supilkite šiltą kefyrą, išmaišykite.
- Palaipsniui įpilkite miltų ir minkykite minkštą, elastinę tešlą.
- Palikite tešlą po plėvele ar rankšluosčiu 20 minučių, kad tilptų.
Duonos formavimas:
- Padalinkite tešlą į kelis rutulius ir įdėkite apvalią formą.
- Duokite tešlai pakilti dar 15–20 minučių .
Kepimas:
- Duonos paviršių sutepkite augaliniu aliejumi arba sumuštu kiaušiniu.
- Kepkite orkaitėje, įkaitintą iki 200 ° C 40 minučių, kol susidarys raudona pluta.
Paruošta! Sodri, kvepianti duona yra ideali pusryčiams, sumuštiniams ir tik su aliejaus gabalu.
