Tomas L.
Tokį pyragą pagaminsite paprastai ir greitai, o jo skonis ir aromatas suteiks daug malonumo.
Ruošiant reikės šių ingredientų:
–
miltų, 140 g;
– kakavos, 45 g;
– verdančio vandens, 110 ml;
– raugo, 1 šaukštelis
; – kiaušinių, 2 vnt;
– sodos, 1 šaukštelis
; – pieno, 110 ml; –
augalinio aliejaus, 55 ml; –
cukraus, 160 g.
Kremui paruošti reikia:
–
riebios grietinės, 400 g;
– virinto sutirštinto pieno, 170 g.
Paruošimo procesas
Sumaišykite kakavą su persijotais miltais, kepimo milteliais ir soda, išmaišykite iki vientisos masės
. Įmaišykite cukrų, šiltą pieną, augalinį aliejų ir kiaušinius. Plakti plaktuvu iki vientisos masės
. Supilti verdantį vandenį ir išminkyti
. Formą iškloti pergamentu, supilti tešlą, uždengti folija ir siųsti į į 180 °C įkaitintą orkaitę, kepti apie 50 min.
Atvėsusią
grietinę
plakti 5 min. dideliu greičiu mikseriu, tada supilti virintą sutirštintą pieną ir plakti iki vientisos masės. Atvėsusį
biskvitą supjaustyti į 3 dalis ir kiekvieną ištepti kremu, suformuoti tortą
.
Pagal skonį papuošti šokoladiniu glajumi, šokolado pasta ir šokolado gabalėliais.
Patarimas: nepamirškite kepimui naudoti bekvapį, rafinuotą augalinį aliejų.
