Naminiai kepalai vos per 30 minučių: kvapnūs, minkšti kepalai subtilaus kreminio skonio ir plona traškia plutele!

Ingredientai:

• Miltai – 250 g
• sausos mielės – 6 g
• druska – 4 g
• Sviestas arba margarinas – 30 g
• Pienas – 100 ml
• Vanduo – 50 ml

Tepimui:

• Kiaušinio trynys – 1 vnt.
• Pienas – 5 g

Paruošimas:

1. Giliame dubenyje sumaišykite miltus, mieles ir druską. Įpilkite sviesto (arba margarino), pieno ir vandens.
2. Minkykite tešlą iki vientisos masės, suformuokite rutulį ir palikite šiltoje vietoje 90 minučių, kad pakiltų.
3. Išmuškite tešlą ir palikite dar 10 minučių.
4. Padalinkite tešlą į dvi lygias dalis. Kiekvieną iškočiokite į stačiakampį, tada susukite ir suspauskite kraštus.
5. Ruošinius dėkite ant kepimo popieriumi išklotos skardos ir palikite 30 min.
6. Peiliu padarykite dailius įpjovimus kepalų paviršiuje.
7. Sumaišykite trynį su pienu ir aptepkite kepalų viršų.
8. Pašaukite į iki 180°C įkaitintą orkaitę ir kepkite 20-30 minučių iki auksinės rudos spalvos.

Patarimas: šis receptas tinka ir dviems mažiems kepaliukams, ir vienam dideliam – pasirinkite savo skonį atitinkantį variantą.