Močiutės receptas sužavėjo visus. Bulvių zrazai įdaryti malta mėsa.


Bulvių zrazy yra daugelyje pasaulio virtuvių, kur šie pyragai tradiciškai ruošiami su įvairiais įdarais. Šį kartą jums siūlau sotų ir skanų faršo įdarą su svogūnais ir morkomis bei virtą kiaušinį. Paprasta, bet gana originalu.

Norėdami paruošti, jums reikės šių ingredientų:

  • bulvės, 1,3 kg;
  • svogūnas, 1 vnt;
  • morkos, pusė;
  • augalinis aliejus, 240 ml;
  • malta mėsa, 350 g;
  • kiaušiniai, 4 vnt;
  • druska, pipirai, prieskoniai, aromatinės ir prieskoninės žolelės;
  • miltų, 3 – 4 v.š.

Virimo procesas

Bulves išverdame dėkluose ir atvėsiname. Nuvalykite ir sutrinkite.

Taip pat išverdame ir nulupame kiaušinius.

Pakepinkite kubeliais pjaustytą svogūną ir tarkuotas morkas, kol suminkštės.

Suberkite maltą mėsą, išmaišykite, pasūdykite, suberkite pipirus, suberkite aromatines žoleles ir prieskonius, žoleles, troškinkite, kol suminkštės.

Kiaušinių kubelius supilkite į faršą, išmaišykite, porą minučių pavirkite ir nukelkite nuo viryklės, kad atvėstų.

Į atvėsusias bulves suberkite žalumynus ir aromatines žoleles, miltus ir užminkykite tešlą.

Formuojame zrazy su įdaru ir apvoliojame miltuose arba džiūvėsėliuose.

Kepkite įkaitintame augaliniame aliejuje iš abiejų pusių iki auksinės rudos spalvos.

Patiekite karštą patiekalą su lydytu sviestu, grietine ir kitais gardžiais padažais bei salotomis.

170
Taip pat skaitykite:  Minkštas ir subtilus pyragas keptuvėje: paprastas ir skanus desertas
Patiko? Pasidalink! Ačiū.
Hey.lt - Nemokamas lankytojų skaitliukas