Tomas L.
Kefyras – universalus produktas, iš kurio galima gaminti bandeles. Tai suteikia tešlai ypatingo minkštumo ir orumo. Iš šios tešlos galite kepti pyragus su bet kokiu įdaru: uogų, vaisių, varškės, mėsos ar žuvies.
Taip pat švelnūs ir kvapnūs kefyro bandelės su šokoladu, riešutais ar džiovintais vaisiais bus puikus skanėstas svečiams arba naminis skanėstas visai šeimai.
Blynai, blynai, sausainiai – viską galima paruošti naudojant tešlą, pridedant kefyro.
Keptuvėje ruošiame lengvas, purias kefyro bandeles.
Ingridientai:
Kiaušiniai - 2 vnt.;
Kefyras - 250 ml;
Druska - ½ šaukštelio;
Cukrus - 1 valgomasis šaukštas;
Sūris - 100 g;
Dešra - 100 g;
Miltai - 450 g;
Kepimo milteliai - 10 g;
Petražolės - 10 g.Kefyro bandelių paruošimas:
Į dubenį su kiaušiniais supilkite kefyrą, įberkite druskos ir cukraus, išmaišykite. Sūrį ir dešrą sutarkuokite stambia tarka, susmulkinkite petražoles.
Į kiaušinių mišinį sudėkite dešrą, sūrį ir žoleles ir išmaišykite. Į mišinį suberkite miltus ir kepimo miltelius, užminkykite elastingą minkštą tešlą.
Palikite tešlą 10 minučių po celofanu, tada iškočiokite į plokščią pyragą, kurio skersmuo lygus keptuvės skersmeniui.
Papločius padalinkite į 8 trikampius, kiekvieną sudėkite į keptuvę su karštu augaliniu aliejumi.
Apkepkite bandeles iš abiejų pusių iki auksinės rudos spalvos.
