Tomas L.
Skanių, sultingų ir švelnių kotletų iš maltos mėsos receptas, kuriuos galima patiekti su bulvytėmis ir burokėlių bei klementinų kokteiliu. Garnyrą galite pasigaminti patys.
Paruošimui reikės šių ingredientų:
- maltos jautienos, 500 g;
- svogūno, 1 vnt;
- kiaušinio, 1 vnt;
- šviežios kalendros, druskos, kmynų, paprikos, pipirų;
- augalinis aliejus, 2 šaukštai.
Kokteiliui paruošti reikia:
- virto burokėlio, 2 vnt;
- klementinų, 2 vnt;
- morkų, 1 vnt;
- šalto vandens.
Virimo procesas
Sumaišykite maltą mėsą su smulkiai supjaustytais svogūnais ir žolelėmis, kiaušiniais. Pagal skonį pasūdykite ir papipirinkite, įberkite įvairių prieskonių ir paprikos, supilkite augalinį aliejų ir masę gerai išmaišykite.
Keptuvėje įkaitinkite šiek tiek augalinio aliejaus ir suformuokite kotletus, apkepkite juos iš abiejų pusių. Kepkite po dangčiu ant silpnos ugnies, kol paruduos.
Šviežias morkas
Klementinas
sutarkuokite
griežinėliais
. Virtus burokėlius supjaustykite gabalėliais, suberkite į blenderio indą ir įpilkite truputį vandens.
Sudėkite morkas ir Klementino griežinėlius
.
Viską sutrinkite iki tyrės
.
Turime tokią sveiką ir maistingą vakarienę – švelnius kotletus ir gardų kokteilį. Bulvytes galite pakeisti sveikesniais orkaitėje keptais bulvių griežinėliais.
