Tomas L.
Jei norite pamaloninti savo šeimą tikrai puikiu maistu, pabandykite paruošti šiuos šonkauliukus svogūnų padaže.
Nors kiaulienos šonkauliukai yra labai skanūs, jiems paruošti reikia gana daug laiko. Bet kita vertus, su jais nelabai yra ką veikti. Tereikia apkepti šonkauliukus, įdėti kelis ingredientus ir troškinti mėsą, kol ji taps visiškai minkšta. Tokiu atveju jie troškins ilgiau nei valandą, tačiau bus švelnūs ir sultingi. Taigi, ar išbandysite juos?
Ko tau prireiks
- 1 kg kiaulienos šonkaulių
- maltos saldžiosios paprikos
- 2 dideli svogūnai
- 2 lauro lapai
- 4 grūdeliai kvapiųjų pipirų
- 150 g grietinės 18%
- 2 šaukštai kvietinių miltų
- rapsų aliejus kepimui
- druskos, pipirų
Tai tikrai lengva
Pirmiausia nuplaukite, išdžiovinkite ir supjaustykite šonkaulius į gabalus. Pabarstykite juos saldžia paprika, druska, pipirais ir palikite 15-20 min. Tada apkepkite mėsą iš abiejų pusių keptuvėje ir sudėkite į puodą. Suberkite lauro lapus ir kvapiuosius pipirus, užpilkite karštu vandeniu, kad mėsa visiškai apsemtų, uždenkite ir užvirkite.
Svogūną nulupkite, supjaustykite ir pakepinkite aliejuje. Sudėkite į mėsą ir uždengę troškinkite apie pusantros valandos. Kai mėsa bus visiškai minkšta, sumaišykite grietinėlę su miltais ir suberkite į šonkauliukus . Išmaišykite, užvirinkite ir pagardinkite. Kaip garnyras prie šios mėsos puikiai dera bulvės. Tikrai pabandyk, verta. Linkime gero apetito!
