Tomas L.
Jei ieškote greitos, lengvos ir labai skanios vakarienės, cukinijų kotletai – tobulas pasirinkimas! Tai švelnūs, traškūs, sotūs, tačiau lengvai virškinami patiekalai, kuriuos lengvai paruošite vos per kelias minutes. Cukinijų kotletai gali nustebinti net didžiausius mėsos mėgėjus – jie tokie sultingi ir gardūs, kad mėsa šiame patiekale tikrai nepasigesite.
Cukinijų kotletai – kas tai?
Cukinijų kotletai – tai patiekalas, pagamintas iš tarkuotų cukinijų, miltų, kiaušinių ir kitų ingredientų, kurie suteikia patiekalui ne tik skonio, bet ir struktūros. Šiuos kotletus galite kepti keptuvėje arba orkaitėje – abu variantai puikiai tinka ir leidžia jums pasirinkti sveikesnį ar greitesnį paruošimo būdą. Kotletai puikiai dera su įvairiais padažais, tokiais kaip grietinė, majonezas ar net natūralus jogurtas, suteikdami jiems papildomo gaivumo.
Kodėl verta gaminti cukinijų kotletus?
Šis patiekalas yra idealus tiems, kurie nori paįvairinti savo kasdienę mitybą ir sumažinti suvartojamos mėsos kiekį. Cukinijų kotletai ne tik sotūs, bet ir sveiki, juose mažai kalorijų, o cukinijos suteikia lengvumo ir gaivumo jausmą. Be to, cukinijų kotletai gali būti puikus būdas „panaudoti“ cukinijas sezono metu, kai jų gausu.
Reikalingi ingredientai:
Cukinijos – 2 vnt.
Bulvės – 2 vnt.
Morkos – 1 vnt.
Žalieji svogūnai – viena nedidelė sauja
Kietasis sūris – 100 g
Kiaušiniai – 3 vnt.
Manų kruopos – 4 šaukštai
Druska – 1/3 šaukštelio
Aliejus kepimui
Kaip paruošti cukinijų kotletus?
Pirmiausia, nuplaukite cukinijas ir bulves, o morką nuskuskite. Tada viską sutarkuokite stambia tarka.
Iš tarkuotų daržovių išspauskite perteklinį skystį – tai svarbu, kad kotletai būtų tvirtesni ir išlaikytų formą.
Į daržovių mišinį įmuškite kiaušinius, suberkite druską ir gerai išmaišykite.
Pridėkite manų kruopas – jos padės sugerti likusį drėgmės perteklių ir suteiks kotletams tekstūros.
Smulkiai supjaustykite žaliuosius svogūnus, sutarkuokite sūrį smulkia tarka ir viską sudėkite į daržovių masę. Kruopščiai išmaišykite.
Iš paruošto mišinio formuokite nedidelius kotletus.
Keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų ir kepkite kotletus ant vidutinės ugnies, kol abi pusės taps gražiai auksinės spalvos.
Patiekimas:
Šie minkšti, sultingi ir traškūs cukinijų kotletai puikiai dera su grietine ar kitu mėgstamu padažu. Galite patiekti juos kaip pagrindinį patiekalą su bulvių koše, ryžiais ar šviežiomis daržovėmis. Tai puikus pasirinkimas lengvai ir greitai vakarienei!
Taigi, jei norite išbandyti ką nors naujo ir nustebinti savo šeimą ar draugus – cukinijų kotletai yra tikrai verta pabandyti. Jie ne tik lengvai paruošiami, bet ir skanūs bei sveiki!
