Tomas L.
Pyrago „Plombier” recepte visiškai nereikia orkaitės ir sausainių. Jis labai panašus į ledus: maksimaliai švelnus ir įmirkęs. Šis receptas neužims daug laiko, tačiau suteiks gardų desertą, kuris pakels nuotaiką.
Kremo plombyro ingredientai:
- Sudedamosios dalys: 2 kiaušiniai;
- 150 g cukraus;
- 1 šaukštelis vanilinio cukraus;
- 500 gr grietinės 3 valg. šaukštai krakmolo;
- 50 gr sviesto.
Ingredientai pyragėliams:
- Reikės: 250 g miltų;
- 70 gr cukraus;
- 150 gr sviesto;
- 100 gr graikinių riešutų.
Paruošimas:
Paimame gilų dubenį ir į jį įmušame 2 žalius kiaušinius. Tada įberiame cukraus ir vieną arbatinį šaukštelį vanilinio cukraus. Taip pat reikės krakmolo. Viską išplakame plaktuvu iki vientisos masės
. Supilame 500 g grietinės ir siunčiame į viryklę ant silpnos ugnies. Nuolat maišydami užvirinkite
. Įdėkite nedidelį gabalėlį sviesto. Gautą mišinį perkelkite į konditerinį maišelį.
Toliau ruošiame pyragėlius
.
Jiems reikia sumaišyti 250 g miltų ir cukraus. Gabalėlį sviesto patrinkite ant trintuvo, kad būtų lengviau sumaišyti ingredientus. Siųskite į keptuvę
. Palaukite, kol trupinių konsistencija tolygiai paruduos iš visų pusių. Ji atlieka plutos vaidmenį.
18 cm skersmens formos dugną išklojame
ja
. Antruoju sluoksniu išspaudžiame savo kremą
. Kitas sluoksnis – plutos paruošimas
.
Taip pat galima įdėti 100 g graikinių riešutų
. Vėl supilame visą plombyro kremą
. Sluoksnius kaitaliojame, kol baigsis visi ingredientai.
2-3 valandoms dedame į šaldytuvą
.
Galite išimti iš formos!
Tokį skanų pyragą gavome. Esame tikri, kad jis nepaliks abejingų nė vieno, kuris jo paragaus.
