Tomas L.
Paprasčiausias ir elementariausias greitų čeburekų receptas. Labai mėgstu šį receptą, čeburekai būna auksiniai, rausvi, su pūkeliais, labai skanūs ir sultingi. Nereikia vargti virtuvėje.
Paruošimui reikės šių ingredientų:
- miltų, apie 500 g;
- verdančio vandens, 200 ml;
- druskos, 1 šaukštelis;
- augalinio aliejaus, 3 valg.
Įdarui paruošti reikia:
- maltos mėsos, 400 g;
- svogūno;
- druskos ir pipirų;
- augalinis aliejus, 3 šaukštai.
Gaminimo procesas
Persijotus miltus sumaišykite su druska, supilkite verdantį vandenį ir augalinį aliejų
. Tešlą iš pradžių išminkykite mentele, paskui rankomis.
Uždenkite tešlą ir palikite
ją
10 min.
Stalą pabarstykite miltais ir išminkykite tešlą, iškočiokite ją į dešrelę ir supjaustykite į porcijinius gabalėlius, kurių kiekvienas suvyniotas į blokelį. Uždenkite maistine plėvele ir palikite kuriam laikui
. Sumaišykite faršą su svogūnu, druska ir pipirais.
Patarimas: naudojau smulkiai supjaustytus žaliuosius svogūnus, gaunasi labai skanu. Tačiau galite naudoti ir įprastus svogūnus, tik juos smulkiai supjaustykite.
Kiekvieną blokelį iškočiokite į plokščią duoną, ant vieno krašto uždėkite įdaro ir užspauskite kraštus.
Apkepkite įkaitintame augaliniame aliejuje iš abiejų pusių, sudėkite ant popierinių rankšluosčių, kad pasišalintų aliejaus perteklius, ir dėkite į lėkštę. Tai
labai skanūs pietūs arba vakarienė, užkandis
.
