Tomas L.
Šie plokštainiai bus puikus priedas prie kebabų iškyloje. Į pitą galite suvynioti šviežių daržovių, mėsos gabalėlių su padažu, paruošti bet kokio įdaro.
Ruošiant reikės šių ingredientų:
- Reikės: verdančio vandens, 200 g;
- miltų, 350 g;
- augalinio aliejaus, 2 valg;
- druskos, 1 šaukštelis.
Kepimo procesas
Persijotus miltus sumaišykite su druska ir augaliniu aliejumi
. Supilkite verdantį vandenį ir išmaišykite tešlą iki vientisos masės. Iš pradžių maišykite mentele arba valtimi, o kai masė įgaus normalią temperatūrą, minkykite ją rankomis
. Tešlą uždenkite maistine plėvele arba įdėkite į maišelį ir palikite 20-30 minučių.
Tešlą padalykite į 12 dalių.
Stalą pabarstykite miltais ir kiekvieną gabalėlį iškočiokite į ploną pyragą.
Įkaitinkite sausą keptuvę ir kepkite tortilijas po 1 minutę iš kiekvienos pusės
. Prieš kraudami tortilijas į krūvą, kiekvieną jų apšlakstykite vandeniu – tai padės lavašui išlikti minkštam.
Uždenkite krūvą rankšluosčiu arba plėvele ir palikite 15 minučių, kad tortilijos šiek tiek paragautų.
Tokie paprasti plokštainiai bus puikus įprastos duonos pakaitalas, o jei yra noro pasigaminti įdaro, galite naudoti bet kokius produktus, daržoves.
