Mėsos kukuliai su kopūstais grietinėlės padaže. Paprasta, greita ir neįtikėtinai skanu

Sultingas faršas, daržovės ir subtilus grietinėlės padažas nustebins jus ir jūsų šeimą. Jai paruošti tereikia kelių ingredientų, sutaupysite laiko, be to, jums patiks.

Jei jau išnaudojote savo receptų atsargas ir jums atrodo, kad vis gaminate tuos pačius patiekalus, galite išbandyti senus pažįstamus kotletus kiek kitaip. Pavadinimas mėsos kukuliai mums atėjo iš vokiečių kalbos ir išreiškia keptą maltos mėsos ar daržovių bandelę . Tai tapo čekų klasika, kurią žino kiekvienas šeimos stalas. Mėsos kukuliai yra energingas patiekalas, patiekiamas su bulvėmis, daržovėmis ir duona.

Reikės paruošti kotletus su kopūstais

• 200 g ryžių
• ½ Pekino kopūsto
• 1 puodelis vandens
• 3-4 šaukštai augalinio aliejaus
• 500 g maltos mėsos
• 2 svogūnai
• 3 skiltelės česnako
• Druska ir pipirai pagal skonį
• Duonos trupiniai
• Kiaušinis
• 1 gabalas morkos
• 200 g grietinės
• 500 ml vandens
• Daržovės

Mėsa net visiškai pradedantiesiems

Jei nuspręsite savo virtuvėje naudoti maltą mėsą, tikriausiai turėtumėte žinoti pagrindinę informaciją. Jei perkate jau maltą mėsą, visada rinkitės ryškiai raudoną, kuri rodo produkto šviežumą . Geriausias pasirinkimas yra neabejotinai malta mėsa tiesiai pas mėsininką, kur jūs turite galimybę tiesiogiai matyti, su kokiu mėsos gabalu dirbate.

Maltos mėsos tinkamumo laikas nėra ilgas, todėl sunaudokite ją kuo greičiau, geriausia tą pačią dieną. Receptuose sutiksite daugybę variantų , kaip naudoti šios rūšies mėsą, tereikia ją gerai pagardinti, neišdžiovinti, o paruošti galite dešimtimis būdų.

Mėsos kukulių su kopūstais ruošimo tvarka

Pekino kopūstą supjaustykite mažomis juostelėmis ir sudėkite į verdantį vandenį. Leiskite kopūstams suminkštėti, nusausinkite ir išspauskite visą vandenį. Ryžius pakepinkite keptuvėje su trupučiu aliejaus, užpilkite vandeniu, pasūdykite ir virkite, kol suminkštės. Keptuvėje pakepinkite smulkiai pjaustytą svogūną ir leiskite atvėsti.

Faršą sumaišykite su pakepintu svogūnu, išspaustu česnaku, druska ir pipirais. Į mišinį įpilkite kopūstų ir ryžių ir gerai išmaišykite. Iš mėsos mišinio formuokite kotletus
ir palaipsniui apvoliokite džiūvėsėliuose . Paruoškite kepimo skardą, pateptą trupučiu aliejaus, ir sukraukite į ją bandeles. Pašaukite į iki 180 laipsnių įkaitintą orkaitę ir kepkite apie 20 min.