Tomas L.
Orkaitėje kepti mėsos kotletai su daržovėmis ir padažu. Tiesiog pagaminkite įprastą garnyrą ir patiekite su tokiais minkštais ir sultingais kotletais bei padažu.
Paruošimui reikės tokių ingredientų:
- svogūno ir morkų po 1 vnt;
- kopūsto, pusės;
- maltos mėsos, 600 g;
- druskos, pipirų, kalendros, česnako;
- pomidorai, 2 vnt;
- cukraus, 1 šaukštelis;
- grietinės, 6 šaukštai.
Gaminimo procesas
Svogūnus smulkiai
supjaustykite
, morkas stambiai sutarkuokite
ir troškinkite
daržoves
augaliniame aliejuje
. Kopūstus smulkiai
supjaustykite
ir sudėkite į daržoves, išmaišykite ir troškinkite 2 min. Druska ir pipirai. Išmaišykite, troškinkite dar 2 min. ir dėkite į lėkštę, kad atvėstų
. Į daržoves sudėkite maltą mėsą, išmaišykite ir pagal skonį pagardinkite druska ir prieskoniais, česnaku ir krapais. Suformuokite mėsos kukulius.
Paimkite dar po 1 svogūną ir morką, pirmąją supjaustykite. Antrąjį sutarkuokite stambia tarka ir troškinkite
. Atskirai apkepkite mėsos kukuliukus, kol paruduos.
Į daržoves sudėkite pomidorų kubelius, išmaišykite ir troškinkite 4 min.
Į daržoves įberkite druskos, pipirų ir cukraus, išmaišykite
. Į padažą įpilkite grietinės, išmaišykite ir troškinkite 2 min.
Kepimo formą ištepkite augaliniu aliejumi
.
Sudėkite mėsos kukulius, ant viršaus užpilkite daržovių padažo.
Kepkite 190 laipsnių temperatūros orkaitėje apie 35 minutes.
Kol mėsos kukuliai troškinasi, greitai išvirkite bulves arba ryžius, makaronus ir patiekite juos kartu su mėsos kukuliais. Gausis labai skanu ir sočiai.
