Tomas L.
Nėra nieko geriau, kaip grįžti namo ir atidaryti mėsos indelį, kurį galite valgyti iškart. Jūs taip pat galite turėti šį patogumą.
Ar jūsų mėgstamai mėsai parduotuvėse taikoma labai palanki nuolaida ir manote, kad mieliau pirktumėte ją kilogramais, tačiau ji sugestų, o šaldiklis per mažas? Jokių problemų, todėl ir egzistuoja mūriniai stiklainiai . Vos tik teisingai įdėsite į juos mėsą, jos lengvai išsilaikys kelis mėnesius. Visas procesas yra neįtikėtinai paprastas.
Sudedamosios dalys ir paruošimo procesas
Jums reikės:
- 1,4 kg bet kokios jūsų pasirinktos mėsos
- 25 g druskos
- 1 arbatinis šaukštelis pipirų
- 2 arbatiniai šaukšteliai baziliko
- 2 arbatiniai šaukšteliai mairūno
- 1/2 arbatinio šaukštelio muskato riešuto
- 4 skiltelės česnako
- Kvapiųjų pipirų rutuliukai pagal poreikį
- Juodųjų pipirų rutuliukai pagal skonį
- Česnako presas
- Didesnis dubuo
- Jar
- Puodas
- Rankšluostis
Paimkite didesnį dubenį ir palaipsniui sumaišykite druską, pipirus, bazilikus, mairūną, muskato riešutą ir nepamirškite česnako, kurį pirmiausia turite išspausti per česnako presą.
Viską gerai išmaišykite ir pradėkite apdoroti mėsą. Supjaustykite bet kokio dydžio gabalėliais ir kruopščiai nuplaukite. Tada sudėkite visus mėsos gabalus į dubenį ir palikite marinuotis šaldytuve per naktį.
Visada po ranka turėsite skanios mėsos
Po praėjusios nakties paimkite švarias stiklines ir palaipsniui į jas sudėkite mėsą su marinatu. Tada į kiekvieną atskirai įmeskite po vieną lauro lapą, vieną rutuliuką kvapiųjų pipirų, po keturis rutuliukus juodųjų pipirų ir sandariai uždarykite stiklainius dangteliu.
Paimkite puodą ir užpilkite vandeniu , įdėkite stiklines ir padėkite ant viryklės, kad lėtai užvirtų. Kai tik vanduo pasiekia virimo tašką, sumažinkite ugnį ir virkite apie dvi ar tris valandas. Vanduo turi viršyti stiklinę, kad viskas išvirti taip, kaip turėtų. Dabar viskas, mėgaukitės!
