Net jei jums buvo duotas ne itin kokybiškas jautienos gabalas, nenusiminkite. Pagal šį receptą paruošta mėsa bus minkšta, tarsi ruoštumėte brangiausią mėsos išpjovą. Tereikia žinoti vieną gudrybę, kuri leis nesunkiai sukurti kulinarinį šedevrą.
Paruoškite šiuos produktus:
- 1 kg jautienos;
- 3 svogūnai;
- 1 valgomasis šaukštas. actas;
- 55 ml vandens;
- 100 g sviesto;
- 3 dantis. česnakai;
- druskos;
- pipirų.
Nupjaukite riebalus nuo mėsos, bet neišmeskite. Smulkiai supjaustykite, o mėsą stambiai. Sudėkite riebalus į puodą, ant viršaus suberkite mėsą, supilkite aliejų ir actą. Svogūną supjaustykite pusžiedžiais ir uždėkite ant viršaus. Įpilkite vandens.
Ant svogūno reikia užpilti daugiau aliejaus. Uždenkite puodą dangčiu ir troškinkite ant vidutinės ugnies valandą. Smulkiai supjaustykite česnaką ir pabarstykite ant viršaus. Įberkite druskos, pipirų ir išmaišykite. Palikite troškintis dar valandą. Per tą laiką mėsa turi visiškai suminkštėti. Jis taps švelnus ir ištirps burnoje.
Esu Tomas L., nuolatinių tekstų bei straipsnių autorius, kuris semiasi įkvėpimo iš kasdienės gyvenimo patirties ir įvairiausių srities temų. Mano rašymo stilius – šiltas, nuoširdus ir nenutrūktai skatinantis galvoti bei mokytis naujo. Tikiuosi, kad Jums patinka mano publikuojami straipsniai ir galėsime Jums jų pasiūlyti vis daugiau. Svarbuzinoti.lt – Vyr. redaktorius Tomas.