Mėsa grietinės marinate su auksine plutele


Jei laikotės dietos arba bandote laikytis sveikos mitybos, dažniausiai valgote vištieną. Tai maistingas ir sveikas būdas aprūpinti organizmą liesais baltymais.

Tačiau nuolat kepti vištienos krūtinėlę be jokių prieskonių, druskos ir garnyro – nuobodu. Skonio receptoriai pavargsta nuo monotonijos, kyla pavojus nukristi dėl kai kurių kenksmingų produktų.

Kad tokia situacija nepasikartotų, patariame šiek tiek palengvėti ir pasigaminti skanių ir įvairių vištienos patiekalų.

Ingredientai keptai vištienai:

  • grietinė – 100 g;
  • vištienos filė – 800 g;
  • sojos padažas – 2 šaukštai. l.;
  • miltai – 4 šaukštai. l.;
  • garstyčios – arbatinis šaukštelis;
  • vištienos kiaušinis – vnt.;
  • česnakai – 3 gvazdikėliai;
  • druska – 0,5 šaukštelio.

Keptos vištienos kepimas:

Į dubenį su grietine įmuškite kiaušinį, suberkite garstyčias ir druską. Specialaus preso pagalba į mišinį įmaišome česnako skilteles, sumaišome ingredientus šluotele.

Vištieną supjaustykite ne didesniais kaip cm storio gabalėliais, užpilkite filė paruoštu grietinės padažu. Į mišinį įpilkite sojos padažo, rankomis išmaišykite mėsą marinate.

Vištienos indą uždarykite maistine plėvele. Filė kelias valandas dedame į šaldytuvą.

Praėjus nurodytam laikui, įkaitinkite keptuvę su nedideliu kiekiu saulėgrąžų arba alyvuogių aliejaus.

Marinuotą vištieną pabarstykite miltais, išmaišykite. Filė dalis siunčiame į karštą keptuvę, kepame iš abiejų pusių iki auksinės rudos spalvos.

Kai vištiena apkeps, sumažinkite ugnį ir kepkite mėsą po dangčiu 5-7 minutes. 

Dėl to gauname skanią vištienos mėsą grietinės marinate.

Patiko? Pasidalink! Ačiū.
Hey.lt - Nemokamas lankytojų skaitliukas