Labai skanios daržovių ir baklažanų salotos, jos būna kvapnios ir pikantiškos.
Paruošti reikės šių ingredientų:
pomidorų, 1,5 kg;
saldžiosios paprikos, 2,5 kg;
druskos, 2 šaukštai;
cukraus, 150 g;
augalinis aliejus, 150 g.
Paruošimo procesas
Pomidorus susmulkinkite iki sulčių mėsmale arba blenderiu.
Patarimas: jei nemėgstate sultyse esančių žievelės gabalėlių, pertrinkite per sietelį.
Supilkite sultis ant viryklės, suberkite druską, cukrų ir augalinį aliejų, užvirinkite, sumažinkite ugnį ir virkite masę 10 min.
Įdėkite pipirų gabaliukus ir užvirus virkite dar 10 min.
Išpilstykite salotas į sterilizuotus stiklainius, užsukite dangtelius
.
Konservuojame rūsyje arba sandėliuke
. Šis šviežias užkandis puikiai tinka įvairiems patiekalams ir kaip priedas prie salotų su daržovėmis, sriubų, daržovių troškinių, gali būti naudojamas mėsai ar žuviai troškinti.
Esu Tomas L., nuolatinių tekstų bei straipsnių autorius, kuris semiasi įkvėpimo iš kasdienės gyvenimo patirties ir įvairiausių srities temų. Mano rašymo stilius – šiltas, nuoširdus ir nenutrūktai skatinantis galvoti bei mokytis naujo. Tikiuosi, kad Jums patinka mano publikuojami straipsniai ir galėsime Jums jų pasiūlyti vis daugiau. Svarbuzinoti.lt – Vyr. redaktorius Tomas.