Tomas L.
Mano nuomone, tai vienas iš paprasčiausių ir sėkmingiausių šokoladinio pyrago receptų. Jis kaip tik tiems, kurie mėgsta labai daug šokolado. Šį skanėstą paruošti paprasta ir greita, imame paprasčiausius ir nebrangius produktus.
Ruošiant reikės šių ingredientų:
- pieno, 280 ml;
- miltų, 250 g;
- kiaušinių, 2 vnt;
- cukraus, 300 g;
- kakava, 55 g;
- kepimo soda, 1,5 šaukštelio;
- druskos, žiupsnelis;
- sviesto, 60 g;
- augalinis aliejus, 60 g;
- acto, 1,5 šaukštelio.
Fudžei paruošti reikia:
- kakavos, 4 valg;
- vandens, 5-6 valg;
- cukraus, 4 valgomųjų šaukštų;
- augalinis aliejus, 1 valgomasis šaukštas;
- sviesto, 50 g.
Paruošimo procesas
Miltus persijokite su kakava, suberkite cukrų, įmuškite kiaušinius ir supilkite pieną.
Sviestą išlydykite, atvėsinkite ir kartu su augaliniu aliejumi supilkite į masę.
Plakite mikseriu iki vientisos masės
. Kepimo sodą
pakaitinkite
su actu ir supilkite į tešlą, įberkite druskos ir plakite mikseriu apie minutę.
Formą išklokite pergamentu
ir supilkite
tešlą
.
Kepkite orkaitėje, įkaitintoje iki 180 laipsnių Celsijaus, apie 40-45 minutes, bet čia pat pažiūrėkite į savo techniką ir patikrinkite paruoštumą iešmeliu.
Glajui sumaišykite visus produktus, išskyrus augalinį aliejų, pavirkite užvirus 2 minutes ir nuimkite nuo viryklės
.
Supilkite augalinį aliejų ir išmaišykite mišinį iki vientisos masės. Jei turite šokolado, tiesiog ištirpinkite jį su gabalėliu sviesto ir išmaišykite – toks glajus taip pat puikiai tinka.
Užpilkite biskvitą glajumi ir patiekite į stalą arba valandai nusiųskite į šaldytuvą, kad tortas gerai atvėstų ir glajus gerai sukietėtų
.
Tortas gaunasi labai drėgnas, todėl jo papildomai mirkyti nereikia.
