Tomas L.
Toks kisielius ruošiamas iš įprastų turimų produktų. Svarbiausia gėrimo sudedamoji dalis yra medus, kuris suteikia ypatingą skonį ir aromatą.
Jam paruošti reikės šių ingredientų:
–
tamsių, orkaitėje džiovintų džiūvėsėlių, 400 g;
– karšto vandens, 6,5 l
; – medaus arba cukraus, 100 g;
– rauginimui skirtų džiūvėsėlių, 200 g;
– sausų mielių, 15 g arba gyvų mielių, 45 g;
– krienų, 50 g.
Paruošimo procesas
Į švarų stiklainį suberkite džiūvėsėlius ir užpilkite verdančiu vandeniu, išmaišykite. Palikite 4 – 6 val.
Suberkite cukrų ir mieles, išmaišykite, uždenkite ir palikite 12-24 val.
Atidėkite duoną rauginimui į litrinį stiklainį
.
Likusią dalį perkoškite per kelis marlės sluoksnius.
Įdėkite medaus, smulkintų krienų, išmaišykite. Palikite 2 val. ir perkoškite, išpilstykite į butelius su gerais dangteliais.
Į kiekvieną butelį įdėkite 4-5 sultenių.
Patarimas: jei jums nepatinka medaus skonis ir aromatas, įpilkite tik cukraus. Krienus taip pat galite koreguoti pagal savo skonį.
Kvasą laikykite vėsioje vietoje, rūsyje arba šaldytuve.
