Tomas L.
Šiandien yra daug įvairių agurkų konservavimo receptų. Pagal mano receptą galima pasigaminti labai skanių ir traškių agurkų, kuriuos galima patiekti kaip užkandį arba naudoti salotoms.
Paruošimui reikės šių ingredientų:
agurkų, 5 kg;
vandens, 3 litrų;
9 % actas, 300 ml;
druskos, 6 šaukštai;
cukraus, 4 šaukštai.
Paruošimo procesas
Nuplaukite agurkus, kelias valandas pamirkykite šaltame vandenyje.
Vandenyje ištirpinkite druską ir cukrų, užvirinkite, pavirkite porą minučių, supilkite actą ir nukelkite nuo viryklės
. Puode esančius agurkus
užpilkite
verdančiu vandeniu, uždenkite dangčiu ir suvyniokite, kol atvės.
Nusunkite vandenį
.
Į švarius stiklainius sudėkite žolelių pagal skonį
, sudėkite agurkus ir užpilkite karštu sūrymu
. Uždenkite dangteliais ir apverskite aukštyn kojomis, užsukite, kol atvės.
Konservus galite laikyti sandėliuke arba rūsyje
.
Agurkai bus labai skanūs ir traškūs, kvapnūs. Visų prieskonių ir žolelių pridėkite pagal skonį. Jei mėgstate gvazdikėlius, galite jų įdėti, krienų šaknį, krapų šakelių ir kitų žolelių.
