Tomas L.
Marinuoti česnakai gali būti naudojami įvairiems patiekalams. Tinka marinuotis, padažus, sriubas ir kitus patiekalus. Marinuoti česnakai, paruošti pagal žemiau pateiktą receptą, išlaiko savo skonį ir vitaminus.
Dalinuosi receptu:
Nulupkite česnako skilteles, nuplaukite po šaltu vandeniu ir nusausinkite ant virtuvinio rankšluosčio. Nulupkite česnaką tiek, kad užpildytumėte 700 ml stiklainį. Nuluptą česnaką sudėkite į stiklainį. Įdėkite 3 lauro lapus ir juodųjų pipirų žirnelius.
Dabar galite paruošti įdarą. Puode užvirinkite vandenį. Česnaką užpilkite karštu vandeniu. Uždarykite stiklainį ir palikite 20 minučių. Po 20 minučių nuleiskite vandenį atgal į keptuvę.
Į vandenį įpilkite druskos ir cukraus ir užvirinkite. Kai vanduo užvirs, įpilkite acto ir gerai išmaišykite. Paruoštą įdarą supilkite į stiklainį su česnaku. Gerai uždarykite dangtį, kad išvengtumėte nuotėkio. Apverskite stiklainį aukštyn kojomis ir leiskite atvėsti.
Tik visiškai atvėsus česnako indelis dedamas į tamsią ir šaltą vietą (rūsį ar sandėliuką). Valgydami marinuotus česnakus, organizmas gausite daug svarbių maistinių medžiagų. Česnakai dažniausiai supelija rūsyje ar sandėliuke, bet jei marinuosite juos stiklainiuose, jis neturi jokios galimybės sugesti. Taip būsite tikri, kad suvalgysite visą derlių.
Ingredientai:
- Česnako skiltelės
- 1 litras vandens
- 70 g druskos
- 150 g cukraus
- 250 ml 9% acto
- 10 juodųjų pipirų
- 3 lauro lapai
