Tomas L.
Mūsų močiučių receptai tikrai turi kažką bendro. Tai, ką jums pristatome, yra daugiau nei 100 metų senumo, tačiau džiugins ne tik paprastumu, bet ir skoniu.
Skanūs receptai nebūtinai turi būti sudėtingi ar net brangūs. Gerą maistą galima paruošti iš pagrindinių ingredientų, tačiau jis vis tiek gali sužavėti savo skoniu ir originalumu. Įdaryti koldūnai nebūtinai turi būti gaminami tik su mėsa ir kopūstais, juos galima paruošti ir kitu, visiškai originaliu būdu.
Neįprastiems įdarytiems koldūnams reikalingi ingredientai:
- 750 gramų kvietinių miltų
- 600 mililitrų vandens
- 1 arbatinis šaukštelis druskos
- sviesto
- laiškinių česnakų krūva
- 6-7 virti kiaušiniai
- aliejus
- druskos, pipirų
Neįprasti įdaryti koldūnai, kurie jus nustebins
Pirmiausia į dubenį persijojame miltus, kuriuos vėliau sumaišome su žiupsneliu druskos ir šiltu vandeniu. Iš šios masės pamažu gaminsime vientisą tešlą , pirmiausia mediniu šaukštu, paskui rankomis. Kai tešla bus tokia konsistencija, kad suformuotumėte rutuliuką, uždenkite ją maistine plėvele ir palikite veikti 10 minučių.
Recepto neįprastumas daugiausia slypi jo įdaru
Tuo tarpu paruoškite sviestą ir įkaitinkite jį ant viryklės. Iš tešlos suformuojame vienodo dydžio rutuliukus, kuriuos vėliau paverčiame blynu ir dedame į karštą sviestą. Taip paruoštus blynus dar kartą uždenkite maistine plėvele ir palikite valandą pailsėti. Šį laiką išnaudosime unikaliam ir skaniam įdarui sukurti.
Pamirškite įprastą mėsą ir kopūstus
Pirmiausia, norint paruošti įdarą, mums reikės kietai virtų kiaušinių. Tada juos nulupame ir supjaustome nedideliais kubeliais . Į taip susmulkintus kiaušinius, kuriuos pakepiname trupučiu aliejaus, suberiame smulkiai pjaustytus laiškinius česnakus. Pagardinkite mišinį druska, pipirais ir gerai išmaišykite.
Viską sumaišome ir pašauname į orkaitę
Tada iš tešlos iškočiojame nedidelius paplotėlius, kuriuos pamažu pildome paruoštu mišiniu. Taip sukursime nedidelius įdarytus kukuliukus, kuriuos palaipsniui dėsime ant kepimo popieriumi išklotos skardos. Pilną padėklą įdarytų kukulių dedame į orkaitę, įkaitintą iki 200 laipsnių. Kepame apie 35 minutes.
