Mama mokė vietoj nuobodžių kopūstų suktinukų. Kepu ne kopūsto lape, o tešlos lukšte: išeina ne ką prasčiau

Įdaryti kopūstų suktinukai gali būti pagaminti ne tik kopūsto lape, bet ir tešlos lukšte, o rezultatas ne prastesnis, bet stebėtinai originalus ir skanus. Receptas paprastas, be jokių rūpesčių.

Norėdami paruošti, jums reikės šių ingredientų:

kopūstai ir malta mėsa po 200 g;
svogūnas, 1 vnt;
druska, pipirai, prieskoniai, žolelės.

Norėdami paruošti tešlą, jums reikia :

kiaušinis, 1 vnt;
vanduo, 100 ml;
miltai, 300 g;
druskos.

Norėdami paruošti padažą, jums reikia :

augalinis aliejus, 50 ml;
svogūnas, 1 vnt;
morkos, 2 vnt;
pomidorų sultys arba padažas, 50 ml;
druskos, pipirų

Virimo procesas

Į išsijotus miltus įberkite druskos, įmuškite kiaušinį ir išmaišykite

Supilkite vandenį ir užminkykite koldūnų tešlą, uždenkite ir palikite 10 minučių.

Kopūstą ir morkas sutarkuokite, suberkite smulkiai supjaustytą svogūną ir maltą mėsą. Sumaišykite mišinį, pagardinkite druska, pipirais ir prieskoniais.

Tešlą iškočiokite į sluoksnį, kaip ir koldūnams. Sutepkite augaliniu aliejumi ir supjaustykite plonomis juostelėmis.

Faršą dėkite ant krašto ir kelis kartus suvyniokite į trikampį, nupjaukite nuo juostelės ir užspauskite kraštus. Tai darome su visomis juostelėmis.

Padažui pakepinkite svogūnų kubelius, suberkite tarkuotas morkas, išmaišykite ir troškinkite.

Įpilkite pomidorų pastos arba sulčių, druskos ir pipirų.

Padėkite kukulių sluoksnį ir sutepkite augaliniu aliejumi. Taigi dedame visus koldūnus.

Užpilkite 500 ml verdančio vandens ir troškinkite ant silpnos ugnies po dangčiu 20 – 30 minučių.

Labai skanus ir aromatingas patiekalas, kuris vienu metu primena koldūnus ir kopūstų suktinukus. Maitinantis, paprastas ir neįprastas.