Tomas L.
Skanus tortas su sviestiniu kremu ir gardžiu, aromatingu glaistu.
Ruošiant reikės šių ingredientų:
–
miltų, 270 g;
– kiaušinių, 2 vnt.;
– kondensuoto pieno, 100 g; –
cukraus, 180 g;
– grietinės, 200 g; –
raugo, 2 šaukštelių.
Kremui paruošti paimkite:
–
sviesto ir kondensuoto pieno po 200 g.
Glajui reikės:
–
kakavos, 3 šaukštai;
– riebios grietinės, 2,5 šaukšto
; – sviesto, 50 g;
– cukraus, 3 šaukštai.
Gaminimo eiga
Kiaušinius sumaišyti su cukrumi ir plakti iki tirštos ir purios masės
Supilti grietinę, išmaišyti
. Miltus sumaišyti su kepimo milteliais ir dalimis įmaišyti į masę, išminkyti tešlą
. Formą uždengti pergamentu ir iškočioti tešlą.
Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių Celsijaus 40 minučių, patikrinkite, ar paruošta.
Atvėsusį biskvitą supjaustykite į 2 – 3 pluteles
. Išplakite
grietinę
ir dalimis supilkite kondensuotą pieną.
Glajų
virkite
ant silpnos ugnies, sumaišydami visus produktus.
Suformuokite pyragą, pluteles aptepkite kremu, papuoškite glajumi ir smulkintais riešutais.
Patarimas: produktai turi būti kambario temperatūros. Glajų taip pat galite virti ne su grietine, o su pienu ar grietinėle, arba tiesiog ištirpinti šokoladą ir sumaišyti jį su sviestu ar augaliniu aliejumi iki vientisos masės.
