Tomas L.
Šiuos nuostabius papločius, sumaišytus su kefyru, paruošti labai paprasta. Papločius galima patiekti kaip užkandį ar priedą prie lengvos daržovių sriubos, arba patiekti pusryčiams su arbata. Išbandykite, labai skanu!
Tešlai:
- kefyras 2,5% riebumo – 270 g;
- soda – 0,5 šaukštelio. l.;
- druska – 0,5 šaukštelio;
- cukrus – 0,5 šaukštelio. l.;
- augalinis aliejus – 3 šaukštai;
- aukščiausios kokybės miltai – 320 g.
Įdarui:
- mocarelos sūris (galima naudoti bet kokią rūšį) – 250 g;
- žalumynai (krapai, petražolės, žalieji svogūnai) – pagal skonį;
- šviežiai malti juodieji pipirai, itališkos žolelės, rūkyta paprika – pagal skonį;
- česnakai – 3 gvazdikėliai
Taip pat:
- augalinis aliejus rankoms tepti
- grietinės patiekimui
Kaip virti paprastus kefyro papločius sausoje keptuvėje:
- Į šiltą kefyrą 270 g įberkite 0,5 g sodos, 0,5 g druskos, cukraus.
- Įpilkite augalinio aliejaus ir miltų. Išmaišykite
- Suberkite žalius svogūnus, sūrį (tarkuokite), česnaką, itališkas žoleles, maltus juoduosius pipirus, rūkytą papriką. Gerai išmaišykite.
- Iš tokio tešlos kiekio gaunami 4 dideli pyragaičiai. Formuojame pyragėlius, rankas šiek tiek patepame aliejumi, kad būtų lengviau formuoti pyragą. Kepkite sausoje keptuvėje (nepilkite aliejaus).
- Kepkite ant vidutinės ugnies 2-3 minutes iš kiekvienos pusės. Tikrai po dangteliu!
