Tomas L.
Šiandien sunku įsivaizduoti šventę be užkandžių salotų. Tai vienas
populiariausių
patiekalų visame pasaulyje
. Populiariausios salotos yra Cezario salotos. Taip pat beveik visuose restoranuose ir kavinėse galima pamatyti graikiškų salotų ir Olivjė
. Šios salotos aktualios ir mūsų šalies gyventojams.
Tačiau, be klasikinių salotų, yra daugybė kitų, ne mažiau skanių. Tačiau dėl konservatyvaus mąstymo gali būti sunku išbandyti naujas salotas
. Pasidalykime gardžių salotų „Nesvarstyklės” receptu.
Salotų „Nesvarus” ingredientai:
- Vištienos kepenėlės – 400 g;
- Pekino kopūstai – 400 g;
- virti kiaušiniai – 4 vnt;
- marinuoti agurkai – 4 vnt;
- svogūnai – vnt;
- majonezas – 100 g;
- krapų – saujelė;
- druskos – ½ šaukštelio.
Salotų „Nesvarus” paruošimas:
Kepenėles virkite 15 min. pasūdytame vandenyje. Svogūnus supjaustykite mažais kubeliais, apkepkite keptuvėje, kol lengvai apskrus
, Pekino kopūstus smulkiai supjaustykite, marinuotus agurkus supjaustykite plonais griežinėliais
.
Salotinėje ant stambių aštrių tarkavimo įrankių supjaustome virtus kiaušinius
. Ant kiekvieno salotų sluoksnio uždedame majonezo tinklelį. Kiaušinių sluoksnį uždengiame kopūstų sluoksniu. Ant kopūstų sluoksnio dedame keptų svogūnų ir marinuotų agurkų
. Virtas kepenėles sutarkuojame stambia tarka, uždedame paskutinį salotų sluoksnį. Sluoksnį kruopščiai ištepkite majonezu
. Suberkite krapus, paskutinį kepenų sluoksnį užbarstykite ant salotų. Palikite salotas pusvalandžiui pasimarinuoti.
Galite nelaukti mirkymo laiko, patiekalą patiekite iš karto.
Kepenėles rekomenduojama atvėsinti pasūdytame vandenyje, kuriame jos buvo virtos
, taip jos salotose bus minkštesnės.
